8月４日（水）に実施された、未来を担う高校生が社会問題を解決するためのビジネスモデルを発表する”高校生みんなの夢AWARD２”において、本校3年生の平田泰一くんが準グランプリ（全国2位）に選出されました！

平田くんは中学時代から”食”に関係する探究を続けており、高校進学後は本校が独自に設置している高校生版MBA”起業塾”のメンバーとして様々な活躍を行ってきました。

今回はSDGｓの観点から、サスティナブルな食材市場を広めるためのビジネスモデルとして、食肉としての活用例が少ない”雄のジャージー牛”を使用した健康志向の外食ビジネスを提案しました。



審査員の皆様からは「差別化ポイントをより訴求するための店舗形態」「原価と売り方のバランス」等について、厳しくも暖かいフィードバックを頂きました。

受賞はあくまで通過点！実際にサービスを世の中に提供することができるよう、引き続き応援していきます！

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